私たちは何を食べる? ダイエットは脳を救う。
(リブログ)学術記事
7,329,080回再生されている動画。10万回の「イイネ」があります。
ドイツの公共放送らしいです。42分と、かなり長いので、「栄養学」に関心がないと、最後まで見るのは難しいかもしれません。
Better brain health | DW Documentary
Better brain health | DW Documentary - YouTube
最初にでてくるフレーズが印象的です。
脂肪ばかりの食事をしていると、脳は縮小する。
最後まで見れたら、かなり専門家だと思います。サクセンダは、脂肪を含む食事をさけたくなります。脳の縮小には予防的に作用すると言えるでしょう。だから、アルツハイマー病に効くかもという研究が発表されたりするわけです。
後半にはまとめがでてきます。
diet serves the brain これは、インパクトあるフレーズです。
ただし、この場合のdietは、いわゆる、痩せるためのダイエットではなく、「正しい食事行動」という意味でしょう。