「 完璧活用 ビタミン BOOK 」の 連載」

　ビタミンＣを、レモンのように天然の食べ物から摂ろうと、ビタミン剤から摂ろうと、ビタミンそのものは同じものです。さらに、ビタミン剤に入っているビタミンには、天然のものと化学合成されたものとがあります。

　例えばビタミンＡでいえば、天然のＡはスケトウダラなどの肝油から抽出されますが、市販のビタミン剤に入っているＡの多くが石油化学の合成品で、シクロヘキサンやβ-ヨノンといった物質から作られます。このように、むしろ最近では、ビタミンの多くを石油やブドウ糖から合成しています。

　物質としては天然であろうが合成であろうが同じもので、効果は同じです。（ただし、ビタミンＥの場合、合成型は天然型の7割程度の効力しかありません。）

出典 完璧活用 ビタミン BOOK　
鈴木吉彦 著　(株) 主婦の友社 発行