「 まちがいだらけのダイエット」の 連載

おおよそ正しい
　食物繊維の多い食品をしっかり摂るダイエットは、次のような理由によって、ほぼ正しいということができます。
① 食物繊維を多く含んでいる食品には、低エネルギーのものが多い。
② 食物繊維の多い食品はよく噛まないと食べられないので、食べるのに時間がかかり、
　 早食いによる食べ過ぎを防ぎやすい。
③ 食物繊維を多く含む食事を摂ると、消化吸収に時間がかかり、結果として満腹感が持
     続しやすい。

ときにはまちがい
　上記の利点があっても、エネルギー過剰になるほど食べ過ぎれば太ります。

出典 まちがいだらけのダイエット
鈴木吉彦 著　(株) 保健同人社 発行