「 完璧活用 ビタミン BOOK 」の 連載」

　ビタミン剤を飲んでいるからといって食事をおろそかにしたり、嫌いな食品を摂る必要はないなどと思わないでください。というのは、ビタミンを効果的に働かせるには、やはり微量元素であるミネラルが必要だからです。

　例えばビタミンＢ₁は、ミネラルの一つマグネシウムが不足すると、本来の作用を発揮できません。Ｂ₁が体内で作用するためには酵素が働かなければなりませんが、この酵素反応に関与しているのがマグネシウムだからです。食物には、このマグネシウムのようなビタミン以外の様々な微量栄養素が含まれており、それらがビタミンと関連して相乗作用をしていることを忘れないでください。

出典 完璧活用 ビタミン BOOK　
鈴木吉彦 著　(株) 主婦の友社 発行