「 完璧活用 ビタミン BOOK 」の 連載

ともすればビタミンB₁不足を起こしやすい生活や習慣というものがあります。

まず、ダイエットをしている女性は、食事の偏りによるB₁不足が心配されます。朝食抜きで出勤するビジネスマンやOL要注意。昼食をハンバーガーや菓子パンだけで済ませる人や、インスタントラーメンだけでおしまいという主婦も、ビタミンB₁欠乏症の予備軍です。

また、ご飯の大盛りとおかずチョッピリといった食事を続けることも、B₁不足を招きかねません。

また、間食が多く、清涼飲料をガブ飲みし、好き嫌いの激しい子供は、いつビタミンB₁欠乏症になってもおかしくありません。

出典 完璧活用 ビタミン BOOK　
鈴木吉彦 著　(株) 主婦の友社 発行