「 最後のダイエット 」の 連載

Ｑ　減食するとやせると聞いて、朝食を抜いた生活を２か月続けたのですが、かえって太ってしまいました。どうしてなのでしょう。

Ａ　相撲部屋の力士の食事を知っていますか？朝食抜きで早朝からハードな稽古をし、ちゃんこにありつけるのはお昼近くで、朝食抜きなのです。つまり、朝食抜きは、やせるどころか、力士のように太らせる食事法なのです。

なぜ朝食を抜くと太るのかというメカニズムは、
① 食事の間隔があくと、食べた物が脂肪として蓄えられやすくなる。
② 超空腹時に突然食物が入ってくると、胃の吸収速度高まる。
③ １食抜いた安心感がドカ食いを招く。
実際、多くの調査でも、朝食を抜く人は皮下脂肪が厚いというデータが出ています。

朝食はしっかり摂って欲しいのですが、時間のない日はクラッカーに牛乳１杯だけという形でも構いません。何らかの形で食物をおなかに入れることが大切です。

出典　 最後のダイエット
鈴木吉彦 著　(株) 主婦の友社 発行