年越しそばの上手な食べ方
今日は、大晦日。夜はおそばを食べる方が多いと思います。カロリーは低いので、ダイエット向きの食材ですが、もちろんエネルギーバランスは、よくはありません。ただ、年越しそばを食べる時に、栄養のバランスを心配する必要性はないと思います。
糖質制限ダイエットをしている人は、栄養学的には炭水化物のみの、ざるそばを、大晦日にでも食べないのでしょうか? なんだか、誤った栄養学に振り回されている人が、まだ日本には多くいると思うと残念でしょうがありません。
高血圧の人は、つゆを飲むのをさければ、全く問題ありません。